Falar da história do Peru, assim como do resto da América Latina, é importante diferenciar duas grandes épocas: o antes e o depois da chegada de Colombo, em 1492. Antes da chegada de Colombo já era muito importante a cidade de Machu Picchu, uma obre arquitectónica Inca que se converteu numa das sete maravihas do mundo.
Os primeiros indícios de vida humana no que hoje conhecemos como Peru datam de 17.500 anos AC. Em 12.000 anos AC, foram comprovados os primeiros vestígios de agricultura, concretamente na Gruta do Guitarrero.
No III milenio antes de Cristo instalaram-se nesses territórios as primeiras grandes cidades estado. A civilizaçao da Cidade Sagrada do Caral é considerada a mais antiga do continente americano.
Outra cultura a ser destacada é a Wari, a pirmeira que desenvolveu um modelo de estado andino, destacando os Incas, que anexou diversas povoaçoes da regiao sul americana, criando o primeiro grande império, o Império Inca. É nessa época que se constroi a pequena cidade de Machu Picchu.
Em 1492, Cristovão Colombo chegou à América, e a região começou um processo de colonização. No caso do Peru, por ficar na costa oeste latino americana, esse processo só iniciou-se no século XVI, com a chegada de Francisco Pizarro, conquistador dessas terras com o apoio dos Iincas.
Em1821, o Peru conseguiu a sua idenpendência de Espanha.